Fotografta gördüğünüz kaju sütü. Fındık, badem sütü de aynı şekilde yapılıyor.
1 barak çiğ kajuyu 1 gece suda beklettim
blendera 1 bardak kaju için 4 bardak su ilave ettim. Karıştırdım.
Oluşan beyaz sütü süzdüm. İşte hazır
Kaju Peyniri
Kajudan kalan posalarla bu sefer eliminasyon diyetinde gruptan Arzu hanımın önerisiyle kaju peyniri yaptım. İçinde kaju posası, kekik, kırmızı toz biber, biraz pul biber ve limon var. Muhteşem oldu. Besin mayası kullanmıyorum. Kullanırsanız tadı tam peynir gibi oluyormuş.
Asıl bomba tarifi en sona sakladım. Sütün yanındaki bardaktaki içeceğim:
Altın Süt
- Herhangi bir bitkisel süt
- Zerdeçal tozu
- Tatlandırmak isterseniz bal, pekmez, maple şurup, hurma püresi olur
- Yağ ilave ederseniz hindistan cevizi yağı aroması harika
- Karabiber, karanfil, kakule ve tarçın da ilave edilebilir. İsteğe bağlı
Süt ve zerdeçalı cezvede ısıtın, bardağa koyunca istediğiniz tür tatlandırıcıyı ilave edin. Hazır
Nilay Arda Gokdag 
Yorum bırakın